穆堅紋的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺東即溶咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭藝伎咖啡企業禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南冷泡咖啡送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺中壺泡式咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 南投音樂家咖啡企業送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺東音樂家咖啡試喝心得 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，高雄冰釀咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新竹知名咖啡中秋送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新北宏都拉斯咖啡新年送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 彰化知名咖啡新年禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺東不酸的咖啡哪種好喝

都說山外有山，人外有人，每個人不是最高的致高點，每個人的能力不同，在社會上也是參差不齊，有人智商高，但不一定情商高，有人學歷低，不代表人緣不好，有人工作上是有能力的，不一定在生活上強人。因為沒有完美的人，總會有一些少許的遺憾，為此，不必去驕傲過去，也要不去炫耀現在，一個人再厲害，也只是一時的榮耀，如果你過分的去把自己放在一個位置上，那有點過分地驕傲自大了，難道只有你是最好的嗎？那別人比你更好的人，都是一些謙虛，低調的人，更不會把自己來一個王婆賣瓜，自賣自夸的！ 所以做人首先就要學會謙虛，因為中國這么大，一定有人比你更加厲害，一定有人比你更上一層樓。人家做為一個學者，都像孔子老先生一樣謙卑的稱自己為學生的，放下身上的光環，謙虛地問教，因為學海無涯，所以學無止境，何必去把自己的能力，得意的高高在上，既看不起身邊的人，還要有兩套標準，對自己一套，對別人又是一套。就算他的職位再高，身邊的人也會困為嫌棄他的，因為他的這樣的性格，已經得罪了所有人。 人嘛！要有自知之明，一個群體中一定是有差異的，一個社團之中要的是團結，并不是一種自我的炫耀。如果老是以自己的能力，來衡量身邊的人，就算別人在群里不說話，也明白這個人是有問題的，不只只是心理上的問題，也可能是性格上的問題。作為一學者，對自己不滿意的人，就要懟上去，一點也不覺得為老不尊。 不是所有人都會喜歡你的，總有人討厭你作風，不要因為你的頭銜多，就要覺得去驕傲自大，還有更多的人，比你更加出眾，他們也沒有像你這樣的不謙虛，甚至有點自以為是的感覺，現在群里的人逐漸得在減少，你是有一定的責任的，為什么不去反省一下自己，哪里做的不夠完美，炫耀不是你的本能。 到底是山外有山，人外有人的世界，做一個謙虛的人，放下架子，放好心態，做一個認真好學的人，世界這么大，還有比你更加優秀的人，他們并沒有高高在上，無視身邊的人。能人不會去貪慕虛榮的，看到的只是一個表面，不能用你的眼光，去評論對方，如果是這樣，有點像一只井底之蛙了，還有點小巫見大巫了！ 必竟是山外有山，人外有人，好多有才華的人，在平臺上發光發亮，他們也希望能遇到伯樂，讓他們感覺有麝自然香，是金子是會發光發亮的，做一個謙卑的人，做自己喜歡的事，成為一個更好的人而努力！ >>>更多美文：原創散文

挨過寒夜的人，方能體會到黎明的珍貴，懂得欣賞對方的離開，是需要成全的勇氣。 （1） 有過那么一瞬 我心痛過自己的執著 有些遇見，不一定是真的 但錯過，或許就是一生 （2） 曾經，你我是彼此的地久天長 最終，猝不及防的變成了大夢一場 如果人生可以刷新 那么，生活的點滴是不是可以回放 （3） 有些風景，注定只能欣賞 有些故事，到頭終究被收藏 兩廂無緣 不是誰和誰變了 （4） 離開的人，若無其事 留下的人，作繭成詩 得而不愛，是心酸 愛而不得，是遺憾 （5） 萬物茍且而活 無人為你背負更多 在我的認知里 只有拼了命的珍惜 （6） 別回頭 即便身后千燈萬盞 卻無一是 歸處 >>>更多美文：自創詩

一、睡前戒掉朋友圈 成年人有兩幅面孔，白天若無其事，深夜滿腹心事。 白天的心酸，忍忍就咽下去了；到了深夜，情緒的開關就被打開了。 深夜的朋友圈這個回收站，回收著我們太多無處訴說的情緒。 睡前短暫的情緒自由，不僅沒讓我們心情平復，反而帶我們進入另一個情緒漩渦。 從今天起，試著睡前戒掉朋友圈，把手機放在手夠不到的地方。 閉上眼睛，別透支明天的煩惱，別回憶過去的傷痛，所有的不開心，都會被睡眠治愈。 一覺醒來，明天又是新的開始。 二、戒掉抱怨 有人說過：對一個人而言最有害的東西，就是怨恨和內疚。 前者讓我們把惡毒的能量對準他人；后者則是掉轉槍口，把這種負面的情緒對準了自身。 這段話，其實對每個人都適用。 工作遇見問題，感情一團亂麻，家庭婚姻一地雞毛，我們每天有太多的事情，可以去抱怨。抱怨就像二手煙一樣，傷害我們和周圍的一切。 有時候我們想把內心的喪氣一吐為快，但每次我們這么做的時候，都是一種二次傷害，導致自己的狀態更差。 別做一個二次傷害自己的人，也別把你的垃圾情緒給身邊的人。 放大你的格局，別計較，一切都不重要；放平你的心態，別焦躁，平和的你最可愛。 三、戒掉玻璃心 你弱的時候，壞人最多。可是越弱小的時候，越要戒掉自己的玻璃心。 因為，這是我們生命中避無可避的修行。 當你把玻璃心，一點點變成鉆石心，才能把自己雕琢成一塊美玉。 當你忍受過眼前漫長的黑暗，才能走得到落英繽紛，芳草鮮美的世外桃源。 成長之后，你終會發現，其實真正難熬的時光，真正過不去的時光，都是那么短暫的一瞬。 四、戒掉依賴 有人說過，成年人的悲傷不像小孩子丟了一根棒棒糖，成年人的悲傷就像掉進了海里，你在里面掙扎很久，發現還是一樣，四周還是一片汪洋。 我們有太多要扛起來的責任，太多需要解決的麻煩，總想找個人一起面對，總想找個肩膀依靠。 殊不知，我們想要依靠的人，也同樣需要我們。 但如果我們把全部的負擔，所有的壓力，都給對方，只會刺傷彼此。 所以啊，困難時，請學會求助，但也不要過分依賴。 沒有人是超人，我們每個人都會累，也都很難。人最大的靠山，永遠不是別人，而是自己。 父母會老，伴侶有伴侶的壓力，唯有強大自己，做自己人生的建筑師，才能建好自己的人生。 五、拖延時戒掉手機 你有沒有這樣的經歷：做事情時，總是每隔一段時間，看一次手機，每天解鎖手機幾千次，總怕漏掉消息。 可是這樣，只會讓你越來越拖延。 所以，越是拖延的時候，越要戒掉手機。 當你放下手機，你會發現，原來根本就沒人來找你。當你開始專注，你就會發現一切都不難。 專注，做自己，才能擁有更豐富的世界。 六、戒掉空想 別想太多，先做再說。 好好工作，是你安身立命之本。練就一技之長，是你抵抗風險的能力。 我們為什么努力？為了——年輕時不拖累生你的人；年老時不拖累你生的人。 人生實苦，唯有拼盡全力，才不會無能為力。 人生很甜，當你兜里有錢，才能買來你想要的糖。 >>>更多美文：感悟人生

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